КАМЕДИ , полисахариды или их смеси, выделяющиеся в виде вязких р-ров и застывающие в стекловидную массу при механич. повреждении или инфекц. поражении тканей мн. р-ний. Нек-рые К. (аравийская, трагакантовая, вишнёвая [вишневая]) получают в значит, кол-вах и используют в пищ. и фармацевтич. пром-сти, в произ-ве бумаги, для изготовления клея.